Soluciones para destilados

Materia prima (agave)

Ver aplicaciones

Fermentación y destilación

Ver aplicaciones

Producto final

Ver aplicaciones

Soluciones Agilent

Más información

Materia prima (agave)

Determinación de azúcares fermentables (HPLC 1260 Infinity y FTIR Cary 635)

El análisis simplificado por FTIR y confirmatorio y tradicional por HPLC. Permite medir la cantidad de azúcares disponibles en el agave (como fructosa e inulina).

Beneficios técnicos
Control consistente de materia prima en pocos minutos

Beneficios económicos
Mayor rendimiento de fermentación

Conoce los instrumentos
HPLC 1260 Infinity
FTIR Cary 635

Perfil de carbohidratos del agave (HPLC RID y Hi-Plex Pb)

Cuantificación de inulina, glucosa, fructosa y sacarosa en agave.

Beneficios técnicos
Evalúa calidad, madurez y potencial fermentativo

Beneficios económicos
Mejora rendimiento y reduce variabilidad de materia prima

Conoce los instrumentos
HPLC RID
Hi-Plex Pb

Análisis de aditivos o avocantes (LC/MS 6475 TQ)

Identificación de los principales aditivos como son edulcorantes artificiales y naturales, glicerol y color caramelo.

Beneficios técnicos
Sensibilidad y confirmación de compuestos y contaminantes en materias primas

Beneficios económicos
Seguridad en materias primas y cumplimiento a normas internacionales

Conoce los instrumentos
LC/MS 6475 TQ

Fermentación y destilación

Control crítico de metanol (GC FID)

Cuantificación de metanol en el proceso.

Beneficios técnicos
Control de la destilación

Beneficios económicos
Optimización de procesos y recursos

Conoce los instrumentos
GC FID

Perfil de congéneres/aromas (GC/MS 5977)

Detección de compuestos que influyen en sabor y aroma (ésteres, aldehídos, etc.).

Beneficios técnicos
Mejor control del proceso

Beneficios económicos
Optimización de procesos y recursos

Conoce los instrumentos
GC/MS 5977

Producto final

Análisis de furfural | NMX-V-004-NORMEX-2018 (HPLC)

Identificación de compuestos furanoicos.

Beneficios técnicos
Certeza y cumplimiento a norma oficial de límites de detección en bebidas alcohólicas

Beneficios económicos
Cumplimiento a normas internacionales y evita rechazos

Conoce los instrumentos
HPLC

Detección de nitrosaminas NDMA/NEMA (LC/MS/MS 6475)

Detección de contaminantes a nivel traza como NDMA/NEMA.

Beneficios técnicos
Garantía de calidad premium

Beneficios económicos
Confianza en valor en mercados internacionales

Conoce los instrumentos
LC/MS/MS 6475

Análisis de pesticidas y residuos | NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (GC/MS y LC/MS)

Identifica residuos químicos provenientes del cultivo del agave.

Beneficios técnicos
Alta selectividad y sensibilidad

Beneficios económicos
Garantizar la inocuidad del producto

Conoce los instrumentos
GC/MS
LC/MS

Control de congéneres volátiles en bebidas alcohólicas | NMX-V-005-NORMEX-2018 (GC FID)

Cuantificación de metanol en el proceso.

Beneficios técnicos
Control de la destilación

Beneficios económicos
Optimización de procesos y recursos

Conoce los instrumentos
GC FID

Determinación de metales | NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (ICP-MS)

Mide metales pesados como plomo, arsénico o cadmio.

Beneficios técnicos
Validación para exportación

Beneficios económicos
Proteción de marca

Conoce los instrumentos
ICP-MS

Prueba rápida de porcentaje de alcohol (FTIR Cary 635)

Análisis instantaneo del porcentaje de etanol de la muestra.

Beneficios técnicos
Cumplimiento con normas de comercialización y etiquetado

Beneficios económicos
Determinación en pocos minutos y con menos muestra y reactivos

Conoce los instrumentos
FTIR Cary 635

Análisis de aditivos o avocantes (LC/MS 6475 TQ)

Identificación de los principales aditivos como son edulcorantes artificiales y naturales, glicerol y color caramelo.

Beneficios técnicos
Sensibilidad y confirmación de compuestos traza en matrices complejas

Beneficios económicos
Seguridad en producto terminado y cumplimiento a etiqueta en presentación final

Conoce los instrumentos
LC/MS 6475 TQ

Soluciones Agilent

Equipos, capacitación y servicio

Solicitar información

Diferenciadores

Las soluciones Agilent para la industria de bebidas destiladas buscan brindar un servicio premium a través de una experiencia integral de alto nivel diseñada para garantizar continuidad operativa, resultados confiables y ventajas competitivas, garantizando:

Alta sensibilidad (ppt-ppb)
Métodos validados para bebidas alcohólicas
Soporte técnico local y global
Automatización y robustez

¿Quieres más información?

Si deseas ser contactado por un representante de Agilent, por favor, compártenos tus datos en el siguiente formulario.

También recuerda seguirnos y ser parte de la comunidad #AgilentLA en LinkedIn.

¡Síguenos!

Soluciones para bebidas destiladas

Guía integral para resultados confiables y procesos más productivos

Materia prima (agave)

Fermentación y destilación

Producto final

Soluciones Agilent

Materia prima (agave)

Determinación de azúcares fermentables (HPLC 1260 Infinity y FTIR Cary 635)

Perfil de carbohidratos del agave (HPLC RID y Hi-Plex Pb)

Análisis de aditivos o avocantes (LC/MS 6475 TQ)

Fermentación y destilación

Control crítico de metanol (GC FID)

Perfil de congéneres/aromas (GC/MS 5977)

Producto final

Análisis de furfural | NMX-V-004-NORMEX-2018 (HPLC)

Detección de nitrosaminas NDMA/NEMA (LC/MS/MS 6475)

Análisis de pesticidas y residuos | NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (GC/MS y LC/MS)

Control de congéneres volátiles en bebidas alcohólicas | NMX-V-005-NORMEX-2018 (GC FID)

Determinación de metales | NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (ICP-MS)

Prueba rápida de porcentaje de alcohol (FTIR Cary 635)

Análisis de aditivos o avocantes (LC/MS 6475 TQ)

Soluciones Agilent

Equipos, capacitación y servicio

Diferenciadores

¿Quieres más información?

Datos personales

Planificación de compra